İçli köfte yapılışı

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
Tarifi Oyla!
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

İçli köfte yapılışı
3 Kasım 2018 109 okunma 0 yorum

İçli köfte tarifimizi dilerseniz haşlanmiş dilerseniz kizartmis olarak tüketebilirsiniz

  • Kişi Sayısı:
    2-4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

Dışı için:

  • 1 su bardağı köftelik inçe bulgur
  • Yarım çay bardağı irmik
  • Yarım çay bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz karabiber pulbiber
  • 1 su bardağı sıcak su

İçi için;

  • 300 gr kıyma
  • Sıvıyağ
  • 1 adet soğan
  • Tuz ,karabiber
  • Pulbiber ,kimyon
  • 8 adet ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

  1. Öncelikle yemeklik doğranan soğanları sıvı yağ konulmuş tavaya alıyoruz, pembe olana kadar kavuruyoruz ,sonra kıyma ve baharatları ekliyoruz.
  2. En son ceviz kırıklarını ekliyoruz 1 dk daha kavuruyoruz ve içi tamam.
  3. Dışı için öncelikle bulgur ve irmik bir kaba alınır ve üzerine 1 su bardağı sıcak su eklenir 4 dk üzeri kapatılarak dinlendirilir.
  4. Sonra un yumurta salça ve baharatlar eklenerek dış hamuru hazırlanır.
  5. Bir kap su bulundurun yanınızda hamurun içini oyarken elimize yapışmasını engellemiş olacağız içleri oyulur ve iç harçlar koyulup kapatılır.
  6. Önce sıcak tuzlu suda haşlanır haşlanan köfteler yüzeye çıkacaktır o zaman kevgirle alabilirsiniz sonra isteyen yağda kızartabilir ben kızartma seviyorum o şekilde yaptım

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.